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2011年元月中旬以來(lái)，南方天空連降大雪，銀晃晃的世界給人們帶來(lái)興奮的同時(shí)也給人們工作生活帶來(lái)一定的麻煩。地面積雪、結冰，讓背簍人家菜品采購員舉步維艱；刺骨的冰水把廚師人員的手凍得通紅；穿行在店面與辦公室的管理人員不得不把自己“全副武裝”起來(lái)。但嚴寒的天氣并不能影響背簍人家全體工作人員的工作熱情，大家堅守崗位，高標準、嚴要求，用滿(mǎn)腔的熱情干好本職工作，笑迎每一位客人。
面對大雪帶來(lái)的嚴寒，背簍人家總部辦公室照常點(diǎn)名、練晨操、喝店歌，積極解決加盟商碰到的難題，緊鑼密鼓地清理年底事務(wù)，部署明年工作。廚政中心張經(jīng)理每天往返于幾個(gè)直營(yíng)店，冰雪無(wú)阻，把總部的工作計劃認真地傳達店面，竭力協(xié)調好店面所有工作。為緩解壓力，董事長(cháng)張松帶著(zhù)品牌中心一幫人到懷化森林公園中坡山看雪景、堆雪人、打雪仗，一路灑滿(mǎn)了大家的歡聲笑語(yǔ)。
背簍人家湘菜加盟直營(yíng)店年經(jīng)的小伙姑娘們，每天堅持按程序操作，不減工序，保證工作到位、保證顧客滿(mǎn)意放心，大家齊心協(xié)力。當寶家山采購的車(chē)陷入雪溝無(wú)法行駛時(shí)，大家更是一起用力將車(chē)推回店，他們還用靈巧的雙手，在店面前堆起可愛(ài)的雪人，使店面前增添了一道獨特的風(fēng)景。
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